طريقة عمل تورتة للمبتدئين

المقادير

سكر 150 جم 

دقيق 110 جم

نشا 50 جم

عدد 5 بيضات

فانيليا 5 كيس او ملعقة صغيرة

رشة ملح

صنية مدهونة زبدة ومفروشة بورق زبدة

قبل البدء فى التحضير نقوم بتشغيل الفرن على درجة 170   

هذا المقدار يكفى لملئ صينية مقاس 22 سم ارتفاع 5 سم

 

نضع السكر والفانيليا والبيض معا

ونمزجهم جيدا بواسطة المضرب الكهربائى لمدة 10 دقايق

 حتى يصبح بهذا الشكل

نضع الدقيق ورشة الملح والنشا فى منخل ونقوم بنخلة فوق الخليط السابق

وبواسطة ملعقة نقوم بمزج الدقيق مع الخليط بشكل دائرى ومن اسفل لاعلى حتى يمتزج الخليط 

يراعى عدم التقليب كثيرا , ثم نقوم بصب الخليط فى صينية مدهونة بالزبدة ويمكنك وضع ورقة زبدة فوق الدهان(وذلك لكى تحصلى على سطح املس اسفل الكيك) او الاكتفاء بدهن الصينية 

نضع الصينية فى الفرن من 30 دقيقة الى 45 دقيقة حسب الفرن

بدون فتح باب الفرن قبل مرور 30 دقيقة على الاقل

 ولعمل الكريمة 

مقدار 1.5 كوب مثلج من اللبن

مقدار 1.5 كوب من باودر الكريمة 

ونمزجهم بواسطة المضرب الكهربائى لمدة 10 دقايق

وبالهنا والشفا